BISCOITOS DOCES DE ESPECIARIAS SEM GLÚTEN, LEITE, SOJA E OVOS

01 E ½ XÍCARA DE FARINHA DE ARROZ

01 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO

½ XÍCARA DE FÉCULA DE BATATA

01 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO BRANCO (opcional)

01 XÍCARA DE AÇÚCAR DEMERARA OU MASCAVO

150 GRAMAS DE CREME VEGETAL SEM LEITE (ou gordura de palma)

01 COLHER DE SOPA RASA DE LINHAÇA DOURADA

CANELA, CRAVO MOÍDO, NÓZ MOCADA (a gosto)

PREPARO:

MISTURE O CREME VEGETAL COM O AÇÚCAR ATÉ FORMAR UM CREME. ADICIONE A LINHAÇA E MISTURE BEM. COLOQUE AS FARINHAS E O FERMENTO (SE FOR USAR) E MEXA ATÉ A MASSA FICAR BEM HOMOGÊNEA. UMEDEÇA AS MÃOS E FAÇA TIRINHAS UNINDO AS PONTAS, OU BOLINHAS APERTADAS DEPOIS COM UM GARFO. PODE RECHEAR COM GOIABADA POR CIMA OU ENFEITAR COMO BISCOITOS DE NATAL.  ASSE OS BISCOITOS EM TABULEIRO UNTADO ATÉ DOURAREM LEVEMENTE.  APÓS GUARDE EM POTES BEM FECHADOS.