CUPCAKE DE FUBÁ COM BAUNILHAPREPARAÇÃO: 10 min.
COZIMENTO: 10 min.
FICA PRONTO EM: 20 min.
Ingredientes:
1 xícara farinha de arroz
1 xícara fubá pré-cozido
1 xícara óleo de milho, girassol ou o óleo de coco
3/4 xícara açúcar demerara, orgânico ou mascavo ou adoçante
2 ovos
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (se não colocar a baunilha substitua por água)
1 colher de chá água
1 colher de sopa fermento em pó para bolo
1 colher de sopa sementes de erva doce opcional
Modo de fazer:
Misturar tudo. Não precisa batedeira, dá para bater à mão mesmo.
Colocar as forminhas de papel na forma de alumínio (própria para cupcakes) ou utilizar forma para de pão-de-queijo grande. Não precisa untar e vá colocando as colheradas de massa até a metade da forminha.
Coloque em forno pré aquecido por 10 minutos.
Faça a cobertura que desejar e espalhe por cima.
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