Pudim de Leite de Soja e Baunilha
30m
médio
4 Pessoas
n.d.
Ingredientes:
açúcar: 80 gr
essência de baunilha: gotas
farinha maisena: 40 gr
gemas: 2
leite de soja: ½ litro
manteiga: 1 colher de sobremesa
Preparação:
Ferva o leite de soja com a manteiga. A parte bata o açúcar, as gemas, a maisena e a baunilha com um pouquinho de leite de soja frio. Junte ao leite de soja fervendo, batendo sempre para não desandar. Leve ao fogo novamente durante 5 minutos, mexendo sempre. Coloque caramelo (queime açúcar) no fundo de uma forma de pudim previamente passada por água fria. Deixe esfriar e leve para a geladeira até ficar consistente.
Alimentos sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja e sem açúcar! chefdinosilveira@hotmail.com
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