MASSA PARA PIZZA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

1/4 de xícara de água mineral
02 ovos
1/3 de xícara de amido de milho
2/3 de xícara de farinha de arroz
01 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de fermento em pó (branco)
1/4 de xícara de azeite de oliva

Preparo:
Bata os ovos com a água com um batedor de ovos. Junte os outros ingredientes inclusive o óleo e misture bem para formar uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma de 30 cm untada ou antiaderente. Coloque a cobertura de seu gosto ainda na massa crua. Leve ao forno pré aquecido a 210ºC por aproximadamente 25 minutos.