03 batatas grandes
01 copo de farinha de arroz
02 colheres de sopa de azeite de oliva
01 colher de chá de sal
Preparo:
Amasse bem as batatas já cozidas sem casca e reserve um pouco da água do cozimento para misturar com a massa das batatas, o óleo, 3/4 da farinha de arroz e volte ao fogo mexendo bem até formar um pirão. Deixe amornar e amasse com o restante da farinha de arroz. Faça rolinhos com a espessura de 1 cm e meio aproximadamente. Corte os nhoques em pedacinhos e cozinhe em bastante água já quente com o sal e um fio de azeite, retirando-os da água quando forem subindo a superfície da panela. Sirva com molho de seu gosto.
Alimentos sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja e sem açúcar! chefdinosilveira@hotmail.com
MUITO BOM E COM RESULTADO FINAL EXCELENTE. FAÇA DE ACORDO COM A RECEITA.
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