Pãezinhos de Polvilho

Tempo Preparação	Tempo Cozedura
20min.	40min.

Ingredientes 250 ml leite vegetal utilizei de soja para uso culinário 250 ml óleo 1 kg polvilho azedo 2  ovos 1 colh. sopa sal 50 gr farinha de milho misturada com 100 ml de água 400 ml água Porções:

• Cozinha Cotidiana
• Nível Médio
• Prato Lanches e Salgados
• Dieta Sem Glúten, Sem Lactose

Instruções de preparação

1. Numa panela coloque o leite, o óleo e leve para ferver.
2. Numa tigela coloque o polvilho azedo e escalde com a mistura quente de leite com óleo.
3. Misture um pouco e junte os ovos, sal, a farinha de milho misturada a água. Amasse bem e adicione aos poucos (+/-) 400 ml de água até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar.
4. Pegue uma pequena porção de massa e com as mãos untadas, enrole esta massa em formato de rolinho.
5. Numa assadeira untada com óleo coloque os rolinhos separados e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.
6. Retire os biscoitos assados, corte ao meio e deixe esfriar. Recheie com carne desfiada ou a gosto.