Petit Gâteau

DICA: Não deixe passar o tempo de forno pois pode ficar um bolinho batumado e sem o creme do meio. Depois de pronto tire a forminha de papel bem delicadamente e sirva com sorvete sem lactose.

Porções	Tempo Preparação
12bolinhos pequenos	20min.

Ingredientes 4  ovos 1 xíc. de chá chocolate em pó (tem que ser sem açúcar, sem glúten, sem lactose) 1 xíc. de chá leite de soja em pó ou de sua preferência 1/2 xíc. de chá açúcar Porções: bolinhos pequenos

• Instruções de preparação:
• Bata os ovos (clara e gema juntas) na batedeira por 5 min, fazendo um creme bem espumoso.

1. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até dissolver o açúcar no creme e mudar a textura. Após batido, nessa fase deve ficar um creme sem a espuma.
2. Acrescente o chocolate e o leite, bata até misturar tudo.
3. Distribua em forminhas de papel dispostas naquelas formas para cupcakes (rende + - 12 bolinhos dependendo do tamanho da sua forma).
4. Leve ao forno bem pré-aquecido a 200 graus por exatamente 6 min.