BOLO INTEGRAL DE BANANA

BOLO INTEGRAL DE BANANA

SEM AÇÚCAR

	Tempo Preparação	Tempo Cozedura
	10min.	20min.
Ingredientes: 4  bananas nanicas bem maduras, ou banana prata. 1/2 xícara de chá uva passa de preferência preta 3  ovos (ou três colheres de farinha de linhaça umedecida) 1/3 xícara de chá de óleo de girassol 1 xícara de chá de quinoa em flocos ou aveia caso seja sem glúten 1 xícara de chá de farinha de arroz 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo   canela em pó opcional   mix de castanhas trituradas, opcional

Instruções de preparação:

1. Unte e enfarinhe a forma com farinha de arroz e pré aqueça o forno em 180ºC.
2. Bata no liquidificador as bananas, as passas, os ovos e o óleo.

3.    Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa, a farinha e o fermento.

4.       Misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo.

5. Coloque a massa na forma. Se desejar polvilhe canela em pó e castanhas trituradas por cima.
6. Leve assar por 20 min. em forno 180ºC.

Use de preferência forma de bolo inglês.