BOLO DE TAPIOCA
Ingredientes:
Uma massa de tapioka 500g yoki (granulada)
Coco seco ralado fino 1 pacote
Leite de arroz – 1litro e meio
Leite de coco – 1 litro
Açúcar cristal – 2 xícaras e meia
Sal- uma colher de chá
Untar a forma de anel
Preparo:
Colocar em recipiente a massa de tapioca mais o açúcar e
o coco e o sal e misturar bem. Ferva o leite de arroz e o leite de coco e
misture a massa e mexer sempre e deixe descansar por meia hora. Unte a forma e
despeje deixando descansar de um dia para outro. Desenforme e sirva.
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