BRIGADEIRO DE IMHAME

Ingredientes

·         2 inhames médios

·         4 colheres das de sopa de açúcar

·         110g de chocolate sem leite/soja (livre de traços)

·         2 colheres das de sopa de óleo

·         Chocolate granulado para confeitar

Modo de preparo

1.    Faça um purê com o inhame.

2.    Misture os demais ingredientes e mexa até descolar da panela.

3.    Leve à geladeira por 4 horas.

4.    Enrole e passe no chocolate granulado.