BOLO DE
MILHO VERDE
Ingredientes:
03 ovos
01 xícara (cheia) de milho
verde
½ xícara de azeite de
oliva
02 xícaras de fubá fino
02 xícaras de leite de
soja
01 xícara de açúcar
(mascavo ou demerara ou cristal)
50g de coco ralado (fresco
é bem melhor)
01 colher de sopa de
fermento para bolo
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes
em liquidificador, iniciando pelos líquidos. Disponha esta mistura em uma forma
untada (com furo no meio) e leve para assar a 200°C por aproximadamente 40
minutos. Vale sempre usar o palitinho para verificar se a massa está bem
assada.
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