SEM GLÚTEN SEM LACTOSE - CHEF DINO SILVEIRA

"CARNE" CASEIRA DE SOJA - 2

INGREDIENTES:
250g. de proteína texturizada de soja;
2 colh. (sopa) de shoyu (molho de soja);
cebola, alho e cheiro verde a gosto;
3 pitadas de orégano e 2 de curry.

PREPARO:
Deixe a PVT de molho: +- 2 horas.
Escorra, esprema bem com as mãos.
Refogue com óleo de soja a cebola e o alho até dourar. Acrescente a PVT ao refogado, misture bem e adicione o shoyu, o orégano, o curry e, por fim, o cheiro verde.
Se preferir, faça com molho de tomate. Sirva como recheio de vários pratos.