MOLHO CREMOSO DE CASTANHAS

INGREDIENTES
■12 castanhas do pará

■1 1/2 xícara de água quente (não fervendo)

■2 colheres de sopa de suco de limão

■3 colheres de chá de levedo de cerveja

■2 colheres de sopa de tahine

■2 colheres de chá de cebola em flocos (desidratada)

■2 colheres de sopa de amido de milho

■sal à gosto

PREPARO

1. Bata as castanhas no liquidificador por uns segundos até formar uma farofa

2. Coloque a água e os demais ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.

3. Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

4. Adicione a mistura ao seu prato favorito.