Ingresientes:
1 colher(es) (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor
1 colher(es) (chá) de amido de milho
1/2 xícara(s) (chá) de adoçante
2 xícara(s) (chá) de água
150 gr de jabuticaba
Modo de fazer:
No liqüidificador , bata rapidamente (pulsando) as jabuticabas com a água. Coloque em uma panela e junte o adoçante. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Passe pela peneira. Coloque a mistura peneirada novamente na panela e adicione os demais ingredientes (antes, dissolva a gelatina em um pouco de água). Deixe esquentar rapidamente (sem ferver) e coloque a geléia em um potinho. Deixe esfriar e sirva.
Alimentos sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja e sem açúcar! chefdinosilveira@hotmail.com
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