AMENDOIM DOCE CROCANTE

Ingredientes: 2 xícaras de amendoim cru com casca 1 xícara açúcar 1/2 xícara água 2 colheres de sopa cacau em pó (uso o 100%) colher rasa 1 colher de chá fermento em pó químico

Instruções de preparação:

1. Levar ao fogo em uma panela o amendoim, água e açúcar.
2. Misturar e deixar ferver.
3. Baixar o fogo e juntar o cacau com o fermento. Mexer até secar. Demora um pouco.
4. Quando começar a açucarar, mexer até ficar bem soltinho e sequinho.
5. Desligue, espere esfriar e guarde em pote com tampa.

Ótimo para festas infantis.