REAPROVEITANDO ALIMENTOS

BRIGADEIRO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes e quantidades:
Casca de banana em tiras- 3 unidades

Água - o suficiente

Açúcar - 1 xícara (chá)

Creme vegetal light - 2 colheres (sopa)

Farinha de arroz - 4 colheres (sopa)

Leite de soja morno - 1 xícara (chá)

Leite em pó de soja -1 xícara (chá)

Chocolate em pó - 2 colheres (sopa)

Chocolate granulado - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo:
Numa panela coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.