ESFIHA DE FRANGO

ESFIHA DE FRANGO

	Tempo Preparação
	80min.
Ingredientes: 1  mistura para pão com psílio (Beladri) 2  ovos 1/2 xícaras de (chá) óleo 2 e 1/2 xícaras de (chá) água morna 500 gramas de frango cozido e desfiado 4 colheres de (sopa) óleo de girassol para o recheio 1  cebola média 3  tomates médios 1/4 xícara de (chá) molho de tomate   sal a gosto   cheiro verde a gosto Ervas secas a gosto

Instruções de preparação:

1. Primeiro faça o recheio: refogue a cebola com o frango e sal no óleo, depois que tirar do fogo coloque molho de tomate e cheiro verde. Reserve.
2. Para a massa, misture o psílio (pacote separado) com a água e deixe hidratar (vai virar uma gelatina) por 15 a 20 min.
3. Acrescente ovo, óleo, sal e o resto da mistura do pacote.
4. Sove a massa até ficar homogênea e macia. Se grudar nas mãos utilize amido de milho ou outra farinha sem glúten.
5. Modele do formato preferido (aberto ou fechado) e recheie.
6. Deixe crescer por 30 min. Pincela com gema de ovo e leve assar em forno pré-aquecido em temperatura alta 220º C por 20 min.