PETIT GÂTEAU

PETIT GÂTEAU

	Porções	Tempo Preparação
	12bolinhos pequenos	20min.
Ingredientes: 4  ovos 1 xícaras de chá cacau em pó (tem que ser sem açúcar, sem glúten, sem leite) 1 xícara de chá leite de soja em pó ou de sua preferência 1/2 xícara de chá açúcar demerara Porções: bolinhos pequenos

Instruções de preparação:

1. Bata os ovos (clara e gema juntas) na batedeira por 5 minutos, fazendo um creme bem espumoso.
2. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até dissolver o açúcar no creme e mudar a textura. Após batido, nessa fase deve ficar um creme sem a espuma.
3. Acrescente o chocolate e o leite, bata até misturar tudo.
4. Distribua em forminhas de papel dispostas naquelas formas para cupcakes (rende + - 12 bolinhos dependendo do tamanho da sua forma).
5. Leve ao forno bem pré-aquecido a 200 graus por exatamente 6 min.